Ionizatorji vode

Ionizator je kuhinjska naprava, ki filtrira vodo ter jo nato hidrira skozi elektrolizo – voda se razdeli v alkalni tok (zvišan pH) in kisli tok (znižan pH). Alkalna voda je namenjena pitju, kisla pa drugim uporabo.

Da. Ionizator običajno vključuje filtracijsko komponento (za odstranjevanje klora, težkih kovin ipd.) in nato ionizacijski korak.

Uporaba ionizirane (alkalne) vode v kuhinji prinaša več praktičnih in kulinaričnih prednosti:

• Izboljšan okus vode in jedi: Ionizirana voda ima mehkejši, bolj blag okus ter izboljša aromo pijač in jedi. Odpravlja vonj in okus klora, zato je voda prijetnejša za pitje in kuhanje.
• Boljša kakovost pripravljene hrane: Pri pranju sadja in zelenjave pomaga odstraniti pesticide in nečistoče s površine. Pri kuhanju zelenjave in testenin pa lahko pomaga ohraniti njihovo barvo, teksturo in hranilne snovi.
• Dodatna izbira vode glede na namen uporabe: Sistem omogoča izbiro med alkalno in navadno (nevtralno) vodo. Alkalna voda je primerna za pitje in kuhanje, nevtralna pa za pripravo otroške hrane ali mešanje z zdravili.
• Poudarjen naravni okus hrane: Uporaba ionizirane vode lahko zmanjša potrebo po soli, sladkorju ali začimbah, saj poudari naravni okus sestavin.

Vzdrževanje je odvisno od modela. Z običajno menjavo filtrov (npr. enkrat letno) in preverjanjem elektrode/komponent ionizacije je dovolj. Pri slabši kvaliteti vhodne vode se vzdrževanje lahko poveča.

Upoštevajte:

• kakovost izhodiščne vode (če je vaja veliko nečistoč, potreben boljši sistem);
• prostor za montažo in priklop;
• servisne stroške in razpoložljivost potrošnih delov.